Más que Halloween: los beneficios de la calabaza para tu bienestar
Con la llegada del otoño, la calabaza se convierte en la reina de los mercados y en el símbolo por excelencia de Halloween. Pero más allá de su papel decorativo, este alimento anaranjado esconde un auténtico tesoro de nutrientes y beneficios para la salud. Rica en betacarotenos —precursores de la vitamina A—, fibra, potasio y magnesio, la calabaza ayuda a cuidar la vista, reforzar las defensas, regular la presión arterial y mantener una buena digestión.
Su versatilidad en la cocina es otro de sus puntos fuertes: desde cremas y guisos reconfortantes hasta panes, bizcochos y semillas tostadas que funcionan como snack saludable. Además, es un ingrediente ligero y de fácil digestión, ideal para toda la familia, especialmente en niños, mayores y personas con enfermedades crónicas.
En este artículo te contamos por qué la calabaza es mucho más que un símbolo otoñal y cómo integrarla en tu alimentación diaria para aprovechar todo su potencial. 🎃🍂
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